Slightly salted of Simply salted

Mutrition Maandag ~~ Slightly salted of Simply salted
Onlangs luisterde ik naar een aflevering van de I'm a Foodie Podcast over zout.
De teneur was duidelijk: Nederlanders eten te veel zout.
Gemiddeld zo'n 6,5 gram per dag, terwijl de aanbevolen bovengrens in Nederland 6 gram is en de World Health Organization zelfs 5 gram adviseert.

En toch….toch verschijnt een nieuw product op het schap; Slightly Salted margarine

Het is volgens Flower Farm

"De eerste regenwoudvriendelijke lichtgezouten margarine van Nederland."

Ik vraag mij hierbij af; wat is lichtgezouten margarine en waarom zo'n positionering?

Slightly Salted bevat 1,36 g zout per 100 g (0,14 g per portie, 2%).

Hoeveel zout bevat margarine gemiddeld?

Rondje op het schap en rondje AI geeft het beeld dat dit varieert van 0 tot 1,0 g zout per 100 g.

En hoeveel zout bevat gezouten roomboter?

De bandbreedte hier lijkt van 0.6 g tot 1,5 g zout per 100 g te zijn.

Dan is het eerder Simply Salted dan Lightly Salted 😉

Daarnaast schuurt het met het stille zoutreductiebeleid.

Zogenaamde stille renovatie: minder zout, zonder dat de consument het merkt.

Hier gebeurt bijna het tegenovergestelde: het product wordt expliciet als gezouten gepositioneerd.

Niet minder zout als stille verbetering, maar zout als smaakbelofte.

Regenwoud relatie in relatie tot zoutgehalte?

In deze propositie komen twee boodschappen samen, regenwoudvriendelijk & lichtgezouten

Is dat marketingtechnisch slim?

Ja, je verbreed doelgroep die voor beide boodschappen vatbaar zijn

Ja, zout propositie voegt voedingsvoordeel toe aan de milieu purpose

Ja, beide boodschappen passen binnen frame van 'bewuste keuzes maken'

Nee, 1 kernboodschap blijft sterker hangen

Nee, boodschappen inhoudelijk weinig relatie

Nee, beide boodschappen roepen discussie op (shea niet per sé beter dan palm, lichtgezouten margarine discutabel)

Dus waar kom ik op uit?
Als Mutritionist juich ik merken toe die verantwoordelijkheid nemen rondom nutritionele marketing. Marketing die bijdraagt aan beter eten én een betere wereld.
Regenwoudbescherming is zo'n duidelijke missie.

Maar een margarine positioneren als Slightly Salted terwijl we juist minder zout zouden moeten eten en het eerder Simply Salted is roept bij mij weerstand op.

Het is mijns inzien niet een stap richting gezondlekker en voldoet het ook niet aan de Mutrition MVO, Marketing Verbeterend Ondernemen.

Ik ben benieuwd hoe de consument zal reageren en de voeding pro's als Mary & Marc, Paul Dingemans, Lucas Metsaars, Marit Veenstra, Louis Meisen etc

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

💡 Start je week met een mix van marketing & nutrition perspectief

😉 Benader je marktvraagstuk vanuit de Mutrition gedachte

🔗 https://www.mutrition.nl/blog-mutrition-maandag